La gastronomie du sud italien puise ses saveurs dans les produits de la Méditerranée. C'est une cuisine simple, généreuse et authentique, qui valorise des produits frais, typiques de la région. Les légumes du soleil, comme les tomates, les aubergines et les courgettes, sont incontournables, et l'huile d'olive, ingrédient phare de cette cuisi